Каталог
Федеральная сеть
специализированных
аптек
+7 (495) 274-01-44
Пн–Вс 08:00 – 20:00
Корзина
корзина пуста
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
Уважаемые покупатели! Вынуждены сообщить, что по техническим причинам временно изменен график работы некоторых аптек. Приносим извинения за доставленные неудобства!

Влияние правильного питания на здоровье

Влияние правильного питания на здоровье
Оглавление:

Основным источником энергии и удовольствия для человека является еда. А значит, необходимо соблюдать баланс между «полезной» и «менее полезной» пищей. Для профилактики болезней сердца и сосудов диетологи рекомендуют одну из лучших диет – средиземноморскую. Начать правильно питаться, следуя правилам полезной диеты, можно в любом возрасте. Но наиболее эффективной будет та профилактика, заниматься которой начали еще с детства.

Основы средиземноморской диеты

Если объяснить просто, то средиземноморская диета составлена по принципу пирамиды. Продукты питания, употребляемые нами повседневно, расположены на разных ее уровнях. А краеугольными камнями этой пирамиды является ежедневная физическая нагрузка в умеренных количествах. Следовательно, помимо правильного питания, важно еще и соблюдение двигательного режима.

В числе основных продуктов в средиземноморской диете – фрукты, овощи, курица, цельнозерновой хлеб и каши, семечки, орехи, оливковое масло, рыба. В этой диете практически нет блюд из красного мяса, его успешно заменяют блюдами из птицы, рыбы, кролика и молочными продуктами.

Это основная часть рациона. Другие продукты также можно включать в ежедневное меню. Если следовать принципам здорового питания, то такие «неполезные» продукты, как торт, пицца, газированные безалкогольные напитки, картофель фри и т. д. могут составлять 15-20% рациона.

Пять правил здорового питания

Средиземноморскую диету вполне можно назвать здоровым питанием. Кардиологи утверждают: знание и соблюдение простых правил позволит избежать множества проблем с сердцем и сохранить здоровье других жизненноважных органов.

1. Энергетическое равновесие

Для поддержания своего веса в оптимальном диапазоне количество полученной с пищей энергии должно равняться количеству затраченной при физической активности. Если человек затрачивает энергии меньше, чем получил, то это в результате приведет к набору лишнего веса, ожирению и развитию инсулинорезистентности. Ожирение – мощный удар по здоровью сердца.

2. Правило сбалансированности белков, жиров и углеводов

В сбалансированном рационе доля белков составляет 10-15%, жиров – 20-30%, содержание углеводов – 55-70%.

Белки – строительный материал для организма. При помощи этих веществ происходит формирование собственных клеток нашего тела. Наиболее ценными для нашего организма в качестве строительного материала являются белки животного происхождения. Поэтому в рацион нужно обязательно включать рыбу, птицу, молочные продукты.

Жиры. Максимальную пользу для человека представляют не синтезируемые организмом полиненасыщенные жирные кислоты из группы омега-3 и омега-6. Эти ценные жиры содержат следующие продукты:

  • омега-3 – жирная рыба, преимущественно морская: сельдь, кета, лосось, скумбрия, горбуша;
  • омега-6 – подсолнечное и виноградное масло, арахис, орешки кешью, кунжут.

Холестерин в организме человека подразделяют на «плохой» и «хороший». Для оптимального баланса между ними важно включать в рацион такие жирные кислоты. Это способствует также укреплению стенок сосудов, улучшению состояния клеточных оболочек. Полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают образование тромбов, снижают риск развития сердечных аритмий, оказывают противовоспалительное действие.

В жирах содержатся важные жирорастворимые витамины:

  • витамин А – полезен для улучшения зрения;
  • витамин D – отвечает за правильный кальциево-фосфорный обмен в организме;
  • витамин Е – оказывает антиоксидантное действие.

Углеводы относятся к главным источникам энергии. Подразделяются на простые (глюкоза, фруктоза, лактоза) и сложные (крахмал, инулин, некрахмальные полисахариды, гликоген). Простые углеводы – источники быстрой энергии, которая тратится также быстро. Сложные длительно поддерживают чувство сытости и энергии.

3. Минимальное употребление поваренной соли

По результатам проведенных клинических исследований и анализов врачи выяснили, что избыточное употребление в пищу поваренной соли повышает уровень артериального давления и способствует развитию такого заболевания, как артериальная гипертензия. Уменьшить количество соли можно за счет недосаливания приготавливаемой пищи. Рекомендуется ограничить в меню долю готовых продуктов с повышенным содержанием соли (колбасные изделия, консервы, чипсы, сухарики).

4. Есть больше овощей и фруктов

Диетологи советуют съедать, как минимум 5 порций овощей и фруктов ежедневно. Одна порция сравнима с кулачком ребенка и, соответственно, с кулаком взрослого. Польза овощей и фруктов состоит в том, что они содержат в большом количестве пищевые волокна, способствующие улучшению пищеварения, снижению «плохого» холестерина. Употребление овощей и фруктов укрепляет сосудистые стенки, обогащает микробиом кишечника, ответственного за иммунитет человека.

5. Включать в рацион цельнозерновые продукты

Цельнозерновыми называют продукты, в составе которых цельное неочищенное зерно. Это цельнозерновой хлеб, крупы – гречка, рис бурый и коричневый, цельный овес, макароны. Благодаря содержанию в зерновой оболочке витаминов группы В, принимающих участие в процессах обмена и деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем, значительно улучшается общее самочувствие человека.

Список литературы:

  1. Кардиология. Национальное руководства / под ред. Е. В. Шляхто – 2015
  2. Система многоуровневой диагностики и коррекции нарушений пищевого статуса пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями / Дербенева С.А., Богданов А.Р., Каганов Б.С., Погожева А.В. // Вопросы питания – 2009 – Т. 78 №3
Заболевания печени: стеатогепатит
Противоопухолевые препараты: что это и как они работают
Лечение ангины у взрослых: обзор лучших методов
Уважаемые врачи и коллеги!
Витамины для беременных: когда, какие и в каких количествах нужно пить
Читайте также

Вы успешно подписались на новости и акции «Омнифарм»
Наверх
Товар добавлен в корзину