Каталог
Федеральная сеть
специализированных
аптек
+7 (495) 274-01-44
Пн–Вс 08:00 – 20:00
Корзина
корзина пуста
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки

На сайте проводятся технические работы. Возможны сбои в работе рассылок с сайта (в т.ч. информации по заказам) и форм обратной связи. Приносим извинения за неудобства!

Влияние правильного питания на здоровье

Влияние правильного питания на здоровье
Оглавление:

Основным источником энергии и удовольствия для человека является еда. А значит, необходимо соблюдать баланс между «полезной» и «менее полезной» пищей. Для профилактики болезней сердца и сосудов диетологи рекомендуют одну из лучших диет – средиземноморскую. Начать правильно питаться, следуя правилам полезной диеты, можно в любом возрасте. Но наиболее эффективной будет та профилактика, заниматься которой начали еще с детства.

Основы средиземноморской диеты

Если объяснить просто, то средиземноморская диета составлена по принципу пирамиды. Продукты питания, употребляемые нами повседневно, расположены на разных ее уровнях. А краеугольными камнями этой пирамиды является ежедневная физическая нагрузка в умеренных количествах. Следовательно, помимо правильного питания, важно еще и соблюдение двигательного режима.

В числе основных продуктов в средиземноморской диете – фрукты, овощи, курица, цельнозерновой хлеб и каши, семечки, орехи, оливковое масло, рыба. В этой диете практически нет блюд из красного мяса, его успешно заменяют блюдами из птицы, рыбы, кролика и молочными продуктами.

Это основная часть рациона. Другие продукты также можно включать в ежедневное меню. Если следовать принципам здорового питания, то такие «неполезные» продукты, как торт, пицца, газированные безалкогольные напитки, картофель фри и т. д. могут составлять 15-20% рациона.

Пять правил здорового питания

Средиземноморскую диету вполне можно назвать здоровым питанием. Кардиологи утверждают: знание и соблюдение простых правил позволит избежать множества проблем с сердцем и сохранить здоровье других жизненноважных органов.

1. Энергетическое равновесие

Для поддержания своего веса в оптимальном диапазоне количество полученной с пищей энергии должно равняться количеству затраченной при физической активности. Если человек затрачивает энергии меньше, чем получил, то это в результате приведет к набору лишнего веса, ожирению и развитию инсулинорезистентности. Ожирение – мощный удар по здоровью сердца.

2. Правило сбалансированности белков, жиров и углеводов

В сбалансированном рационе доля белков составляет 10-15%, жиров – 20-30%, содержание углеводов – 55-70%.

Белки – строительный материал для организма. При помощи этих веществ происходит формирование собственных клеток нашего тела. Наиболее ценными для нашего организма в качестве строительного материала являются белки животного происхождения. Поэтому в рацион нужно обязательно включать рыбу, птицу, молочные продукты.

Жиры. Максимальную пользу для человека представляют не синтезируемые организмом полиненасыщенные жирные кислоты из группы омега-3 и омега-6. Эти ценные жиры содержат следующие продукты:

  • омега-3 – жирная рыба, преимущественно морская: сельдь, кета, лосось, скумбрия, горбуша;
  • омега-6 – подсолнечное и виноградное масло, арахис, орешки кешью, кунжут.

Холестерин в организме человека подразделяют на «плохой» и «хороший». Для оптимального баланса между ними важно включать в рацион такие жирные кислоты. Это способствует также укреплению стенок сосудов, улучшению состояния клеточных оболочек. Полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают образование тромбов, снижают риск развития сердечных аритмий, оказывают противовоспалительное действие.

В жирах содержатся важные жирорастворимые витамины:

  • витамин А – полезен для улучшения зрения;
  • витамин D – отвечает за правильный кальциево-фосфорный обмен в организме;
  • витамин Е – оказывает антиоксидантное действие.

Углеводы относятся к главным источникам энергии. Подразделяются на простые (глюкоза, фруктоза, лактоза) и сложные (крахмал, инулин, некрахмальные полисахариды, гликоген). Простые углеводы – источники быстрой энергии, которая тратится также быстро. Сложные длительно поддерживают чувство сытости и энергии.

3. Минимальное употребление поваренной соли

По результатам проведенных клинических исследований и анализов врачи выяснили, что избыточное употребление в пищу поваренной соли повышает уровень артериального давления и способствует развитию такого заболевания, как артериальная гипертензия. Уменьшить количество соли можно за счет недосаливания приготавливаемой пищи. Рекомендуется ограничить в меню долю готовых продуктов с повышенным содержанием соли (колбасные изделия, консервы, чипсы, сухарики).

4. Есть больше овощей и фруктов

Диетологи советуют съедать, как минимум 5 порций овощей и фруктов ежедневно. Одна порция сравнима с кулачком ребенка и, соответственно, с кулаком взрослого. Польза овощей и фруктов состоит в том, что они содержат в большом количестве пищевые волокна, способствующие улучшению пищеварения, снижению «плохого» холестерина. Употребление овощей и фруктов укрепляет сосудистые стенки, обогащает микробиом кишечника, ответственного за иммунитет человека.

5. Включать в рацион цельнозерновые продукты

Цельнозерновыми называют продукты, в составе которых цельное неочищенное зерно. Это цельнозерновой хлеб, крупы – гречка, рис бурый и коричневый, цельный овес, макароны. Благодаря содержанию в зерновой оболочке витаминов группы В, принимающих участие в процессах обмена и деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем, значительно улучшается общее самочувствие человека.

Список литературы:

  1. Кардиология. Национальное руководства / под ред. Е. В. Шляхто – 2015
  2. Система многоуровневой диагностики и коррекции нарушений пищевого статуса пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями / Дербенева С.А., Богданов А.Р., Каганов Б.С., Погожева А.В. // Вопросы питания – 2009 – Т. 78 №3
Болезни крови: анемия и другие
Гормональные препараты: что такое и для чего используют
Интересные факты о пробиотиках, которые принесут пользу вашему здоровью
Осложнения после химиотерапии и как с ними бороться
Вирусный миокардит при гриппе
Читайте также

Вы успешно подписались на новости и акции «Омнифарм»
Наверх
Товар добавлен в корзину